Queijos e manteigas fabricados
nos municípios de Caicó, São João do Sabugi, Jucurutu, Tenente Laurentino e de
Monte Alegre foram premiados em evento internacional em São Paulo. Ao todo, o
RN conquistou nove medalhas no concurso Mundial do Queijo do Brasil 2024,
realizado em São Paulo entre os dias 11 e 14 de abril. Os produtos do RN
concorreram com os produzidos em 14 países diferentes representados no evento
que é um importante palco para a valorização da cultura queijeira nacional e
internacional. A premiação potiguar comprovou a excelência dos queijos
produzidos no estado com o apoio do Sebrae-RN. Um júri de 300 especialistas
nacionais e internacionais foi responsável por avaliar criteriosamente a
aparência, o aroma, a textura e o sabor dos produtos inscritos na competição.
Entre os produtos potiguares apresentados, destacaram-se e foram premiados
queijos de coalho, queijos de manteiga e manteigas da terra.
A produção da Queijeira do
Zaca, localizada em São João do Sabugi, foi duplamente premiada, conquistando
tanto a medalha de Super Ouro pela Manteiga da Terra quanto a medalha de Ouro
pelo Queijo Ancestral. Da mesma forma, a Laticínio Sertão Jucurutu, em Jucurutu,
foi reconhecida com a medalha de Ouro pelo Queijo de Manteiga e pela Manteiga
de Garrafa. Também se destacou a Queijeira Capril Buxada, em Monte Alegre, com
a medalha de Super Ouro pela produção da manteiga derivada de leite caprino. Já
a Queijeira Galego da Serra, sediada em Tenente Laurentino Cruz, recebeu a
medalha de Ouro pela Manteiga do Sertão. O evento é promovido pela
SerTãoBras, associação de produtores de queijos artesanais. O Mundial do Queijo
é realizado a cada dois anos em parceria com a Guilde Internationale des
Fromagers, uma das maiores associações de queijeiros do mundo, presente em mais
de 40 países.
*Conheça os produtos do RN premiados
*Super Ouro
Manteiga
da Terra do Zaca – Queijeira do Zaca – São João do Sabugi
Manteiga Ghee Delícia da Cabrita – Queijeira Capril Buxada – Monte Alegre
*Ouro
Queijo
Ancestral – Queijeira do Zaca – São João do Sabugi
Queijo de Manteiga – Laticínio Sertão Jucurutu – Jucurutu
Manteiga de Garrafa – Laticínio Sertão Jucurutu – Jucurutu
Manteiga do Sertão – Laticínio Sertão Jucurutu – Tenente Laurentino Cruz
*Prata:
Manteiga
da Terra – Queijeira Dona Gertrudes – Caicó
Bronze: Queijo
de Coalho – Queijeira Dona Gertrudes – Caicó
Queijo de Manteiga – Queijeira Galego da Serra – Tenente Laurentino Cruz
Sebrae-RN no apoio aos
produtores
Comprometido em fortalecer a
cadeia produtiva de queijos no Rio Grande do Norte, o Sebrae oferece
consultorias, capacitações e outras iniciativas para impulsionar o setor. Uma
dessas iniciativas é a Rota do Queijo Potiguar, que visa promover o turismo cultural
e gastronômico no estado. A rota proporciona aos visitantes a oportunidade de
mergulhar nas histórias, processos de produção e sabores singulares dos queijos
e derivados do leite locais.
Dessa forma, não apenas
impulsiona a economia regional, valorizando a produção local, mas também
enriquece a experiência dos turistas, proporcionando uma imersão na cultura e
tradição queijeira do RN. Essa iniciativa é realizada em parceria com o Governo
Federal, por meio do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura
Familiar. Na comitiva representando o
estado potiguar no evento de São Paulo estiveram: o gestor do programa de leite
e genética do Sebrae-RN, Acácio Brito; Lucenildo Firmino de Souza, produtor da
Queijeira Galego da Serra em Tenente Laurentino Cruz; Marcelo Roque, produtor
da Queijeira Dona Marta em Parelhas e presidente da Cooperativa CAPESA; e
Adeilton Silva, do Canal Agro Sertão. O Sebrae-RN apoiou o envio dos produtos
lácteos de 12 queijeiras para o concurso, através de uma parceria com a Agência
dos Correios de Caicó.
O gestor do Projeto Leite
& Genética do Sebrae-RN, Acácio Brito, enfatizou o excelente desempenho dos
produtores no concurso. “Os produtores de queijos potiguares representaram
brilhantemente a excelência da produção no estado, demonstrando uma diversidade
de sabores e uma qualidade excepcional do que é produzido no RN. Estamos muito
felizes com o resultado”, celebrou. A analista técnica do
Sebrae-RN, Kessianny Souza, destaca o mérito dos produtores potiguares que se
destacaram entre os melhores queijos do mundial, comprovando a qualidade do
queijo e demais produtos lácteos produzidos no Rio Grande do Norte. “O reconhecimento
internacional também representa o coroamento de um trabalho de longa data do
Sebrae com o segmento dos queijos e produtos lácteos potiguares”, avaliou.
